På en Hubertusprøve er omdrejningspunktet, samarbejdet mellem jægeren og hunden.

På traditionelle markprøver er der jo indkaldt kompetente skytter til at varetage skydningen og hundeføreren kan koncentrere sig om at føre hund samt lade denne blive bedømt af dommeren.

Går man skridtet videre derfra, er Hubertusprøven en afprøvning af både hund og førerens jagtlige evner.

På hubertusprøven skyder hundeføreren nemlig selv over sin egen spaniel.

I korte træk er det tilladt for føreren at medbringe 4 stk. patroner hvormed der skal nedlægges min. 1 stk. jagtbart vildt for sin spaniel. Dommeren vil så vurdere hele forløbet, så som hundens jagtlige evner, lydighed, samarbejde med fører og ikke mindst vurderes førerens jagtlige evner, etik, skydefærdighed samt det sublime samarbejde med hunden.

Med de 4 patroner og en tidsbestemt afprøvning skal føreren så have nedlagt et stykke jagtbart vildt samt apporteret dette til hånd.

Dommeren tildeler point for flere aspekter i afprøvningen og føreren med flest point efter jagten har vundet årets hubertusprøve.

Hubertusprøven er ikke en stambogsregistrerende prøve, hvorved både kastrerede hanhunde og steriliserede tæver kan deltage.